汤圆粉是什么啊?是面粉?还是淀粉?还是啥?

给肉裹层外衣是淀粉还是 面粉还是淀粉+面粉 面粉的主要成分是淀粉和糖吗?面粉做成馒头后成分是什么?是化学变化还是物理变化? 灰面是面粉还是淀粉是面粉,我想做软饼,只知道需要面粉 水氽丸子用的是什么淀粉是玉米淀粉还是红薯淀粉还是白面粉 做肉丸子用的是淀粉还是面粉? 做凉皮和（huo)面,和的面是面粉还是淀粉? 普通淀粉是玉米淀粉还是小麦淀粉 还是别的? 这是生粉还是面粉啊?  做溜肉段,用的是面粉,还是淀粉呀?以前我一直用的淀粉加水但是怎么都和肉粘不到一起,难道使用面粉吗? 面粉的主要成分是什么除了淀粉,主要成分是葡萄糖多还是蛋白质多?还有鸡蛋清里的蛋白质多吗 面粉,淀粉,地瓜粉,区别是什么? 干炸草鱼块用面粉还是淀粉?