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求麻辣涮串的配方以及操作

来源:学生作业帮 编辑:大师作文网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/11/14 18:20:42
求麻辣涮串的配方以及操作
求麻辣涮串的配方,有没即简单又好吃的的做法.
求麻辣涮串的配方以及操作
麻辣涮串的做法.
原料:食用油、牛油、酱油、豆瓣酱、糍粑海椒、豆豉、姜粒、蒜粒、芽菜、花椒、草果、小茴香、香草、豆蔻、香果、八角、孜然、胡椒、海椒、三奈、醪糟、料酒、胡椒粉、清汤、鸡精、白糖、高汤、葱.
做法:1、坐锅点火,倒入食用油(半锅左右),油温烧至100度左右,加入牛油、猪油;
2、往锅内倒入豆瓣酱、糍粑海椒、姜粒、蒜粒、豆豉、芽菜、花椒、白糖、高汤煮40分钟; 3、待开锅后倒入所有的香料,煮40分钟左右,再放入盐、葱、鸡精、醪糟、料酒、胡椒粉即可