鸡蛋被煮熟有没有发生化学反应

鸡蛋煮熟是化学反应还是物理反应? 鸡蛋煮熟是什么变化有人说是化学反应,有人说是物理反应,有谁真正知道请讲. 大米与鸡蛋发生化学反应? 鸡蛋煮熟后蛋白质发生的是化学反映吗? 生鸡蛋煮熟过程中,蛋白质的化学组成没有发生改变,只是改变了它的空间结构,分子特性就发生了很大的变化 今天上化学课老师讲了鸡蛋煮熟后富含的蛋白质会变性死亡,那么我们平常吃熟鸡蛋到底有没有补蛋... 鸡蛋煮熟后较烫.水干后更烫. 怎样判断物质之间有没有发生化学反应? 煮饭的过程中大米有没有发生化学反应? 既然高温能使蛋白质变性,那煮熟的鸡蛋营养是不是没有未煮熟的高呢? 食物被煮熟了,是个化学反应还是物理变化? 鸡蛋煮熟了会凝固与硫酸铜溶液使鸡蛋清凝固有什么区别