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关于食物中毒问题(有关化学)

来源:学生作业帮 编辑:大师作文网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/11/12 02:35:58
关于食物中毒问题(有关化学)
有一些食物一起吃会中毒,是不是里面的一些什么基和什么键什么的发生了反应?比如说猪肉和菱角,是什么与什么反应.
我是想知道为什么
关于食物中毒问题(有关化学)
相克食物
1、猪肉与豆类相克:形成腹胀、气壅、气滞.
2、猪肉与菊花相克:同食严重会导致死亡.
3、猪肉与羊肝相克:共烹炒易产生怪味.
4、猪肉与田螺相克:二物同属凉性,且滋腻易伤肠胃.
5、猪肉与茶相克:同食易产生便秘;
6、猪肉与百合相克:同食会引起中毒.
7、肉与杨梅子相克:同食严重会死亡.
8、猪肝与富含维生素C的食物相克:引起不良生理效应,面部产生色素沉着.
9、猪肝与番茄、辣椒相克:猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能.
10、猪肝与菜花相克:降低人体对两物中营养元素的吸收.
11、猪肝与荞麦相克:同食会影响消化.
12、猪肝与雀肉相克:同食会消化不良,还会引起中毒.
13、猪肝与豆芽相克:猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化,失去其营养价值.
14、猪血与何首乌相克:会引起身体不适.
15、羊肉与栗子相克:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐.
16、牛肉与橄榄相克:同食会引起身体不适.
17、牛肝与富含维生素C的食物相克:猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能.
18、牛肝与鲇鱼相克:可产生不良的生化反应,有害于人体.
19、牛肝与鳗相克:可产生不良的生化反应.
20、羊肉与豆酱相克:二者功能相反,不宜同食.
21、羊肉与乳酪相克:二者功能相反,不宜同食.
22、羊肉与醋相克:醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋.
23、羊肉与竹笋相克:同食会引起中毒.
24、羊肉与半夏相克:同食影响营养成份吸收.
25、羊肝与红豆相克:同食会引起中毒.
26、羊肝与竹笋相克:同食会引起中毒.
27、猪肉与鸭梨相克:伤肾脏.
28、鹅肉与鸡蛋相克:同食伤元气.
29、鹅肉与柿子相克:同食严重会导致死亡.
30、鸡肉与鲤鱼相克:性味不反但功能相乘.
31、鸡肉与芥末相克:两者共食,恐助火热,无益于健康.
32、鸡肉与大蒜相克:大蒜原称“葫”,其性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒.古人说:“大蒜属火、性热喜散”.而鸡肉甘酸温补,二者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合.古典《金匮要略》中就有“鸡不可合葫蒜食之,滞气”的记载.
33、鸡肉与菊花相克:同食会中毒.
34、鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适.
35、鸡肉与狗肾相克:会引起痢疾.
36、鸡肉与芝麻相克:同食严重会导致死亡.
37、鸡蛋与豆浆相克:降低人体对蛋白质的吸收率.
38、鸡蛋与地瓜相克:同食会腹痛.
39、鸡蛋与消炎片相克:同食会中毒.
40、鹿肉与鱼虾相克:癌症患者不宜同食.
41、兔肉与橘子相克:引起肠胃功能紊乱,导致腹泻.
42、兔肉与芥末相克:性味相反不宜同食.
43、兔肉与鸡蛋相克:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻.
44、兔肉与姜相克:寒热同食,易致腹泻.
45、兔肉与小白菜相克:容易引起腹泻和呕吐.
46、狗肉与鲤鱼相克:二者生化反应极为复杂,可能产生不利于人体的物质.
47、狗肉与茶相克:产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收,不利于健康.
48、狗肉与大蒜相克:同食助火,容易损人.
49、狗肉与姜相克:同食会腹痛.
50、狗肉与朱砂与鲤鱼相克:同食会上火.
51、狗肉与狗肾相克:会引起痢疾.
52、狗肉与绿豆相克:同食会胀破肚皮.
53、狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食.
54、鸭肉与鳖相克:久食令人阳虚,水肿腹泻.
55、马肉与木耳相克:同食易得霍乱.
56、驴肉与金针蘑相克:同食会引起心痛,严重会致命.
57、鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿.
58、鲤鱼与赤小豆相克.
59、鲤鱼与猪肝相克:同食会影响消化.
60、鲤鱼与甘草相克:同食会中毒.
61、鲤鱼与南瓜相克:同食会中毒.
62、鲫鱼与猪肉相克:二者起生化反应,不利于健康.
63、鲫鱼与冬瓜相克:同食会使身体脱水.
64、鲫鱼与猪肝相克:同食具有刺激作用.
65、鲫鱼与蜂蜜相克:同食会中毒.
66、鳝鱼与狗肉相克:二者同食,温热助火作用更强,不利于常人.
67、鳗鱼与牛肝相克:二者起生化反应,不利于健康.
68、黄鱼与荞麦面相克:同食会影响消化.
69、虾与富含维生素C的食物相克:生成砒霜,有剧毒.
70、虾皮与红枣相克:同食会中毒.
71、虾皮与黄豆相克:同食会影响消化.
72、螃蟹与梨相克:二者同食,伤人肠胃.
73、螃蟹与茄子相克:二者同食,伤人肠胃.
74、螃蟹与花生仁相克:易导致腹泻.
75、螃蟹与冷食相克:必导致腹泻.
76、螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃.
77、螃蟹与石榴相克:刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状.
78、螃蟹与香瓜相克:易导致腹泻.
79、螃蟹与地瓜相克:容易在体内凝成柿石.
80、螃蟹与南瓜相克:同食会引起中毒.
81、螃蟹与芹菜相克:同食会引起蛋白质的吸收.
82、海蟹与大枣相克:同食容易患寒热病.
83、毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒.
84、毛蟹与冰相克:同食会引起中毒.
85、海味食物与含鞣酸食物相克:海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙,它能刺激肠胃并引起不适感,出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状.含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等.
86、海带与猪血相克:同食会便秘.
87、蛤与芹菜相克:同食会引起腹泻.
88、海鱼与南瓜相克:同食会中毒.
89、鳖肉与苋菜相克:同食难以消化.
90、鳖肉与鸭蛋相克:二物皆属凉性,不宜同食.
91、鳖肉与鸡蛋相克.
92、鳖肉与鸭肉相克:同食会便秘.
93、田螺与香瓜相克:有损肠胃.
94、田螺与木耳相克:不利于消化.
95、田螺与冰制品相克:导致消化不良或腹泻.
96、田螺与牛肉相克:不易消化,会引起腹胀.
97、田螺与蚕豆相克:同食会肠绞痛.
98、田螺与蛤相克:同食会中毒.
99、田螺与面相克:同食会引起腹痛、呕吐.
100、田螺与玉米相克:同食容易中毒.
101、鱼肉与西红柿相克:食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用.
102、生鱼与牛奶相克:同食会引起中毒.
103、甲鱼与黄鳝与蟹相克:孕妇吃了会影响胎儿健康.
104、墨鱼与茄子相克:同食容易引起霍乱.
105、鲶鱼与牛肉相克:同食会引起中毒.
106、芹菜与黄瓜相克:芹菜中的维生素C将会被分解破坏,降低营养价值.
107、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克:芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏.
108、芹菜与甲鱼相克:同食会中毒.
109、芹菜与菊花相克:同食会引起呕吐.
110、芹菜与鸡肉相克:同食会伤元气.
111、黄瓜与柑橘相克:柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏.
112、黄瓜与辣椒相克:辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏.
113、黄瓜与花菜相克:花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏.
114、黄瓜与菠菜相克:菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏.
115、葱与狗肉相克:共增火热.
116、葱与枣相克:辛热助火.
117、葱与豆腐相克:形成草酸钙,造成了对钙的吸收困难,导致人体内钙质的缺乏.
118、大蒜与蜂蜜相克:性质相反.
119、大蒜与大葱相克:同食会伤胃.
120、蒜与何首乌相克:同食会引起腹泻.
121、胡萝卜与白萝卜相克:白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽.
122、萝卜与橘子相克:诱发或导致甲状腺肿.
123、萝卜与何首乌相克:性寒滑.
124、萝卜与木耳相克:同食会得皮炎.
125、茄子与毛蟹相克:同食会中毒.
126、辣椒与胡萝卜相克:辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏.
127、辣椒与南瓜相克:辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏.
128、韭菜与牛肉相克:同食容易中毒.
129、韭菜与白酒相克:火上加油.
130、菠菜与豆腐相克:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收.
131、菠菜与黄瓜相克:维生素C会被破坏尽.
132、菠菜与乳酪相克:乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收.
133、菠菜与鳝鱼相克:同食易导致腹泻.
134、花生与毛蟹相克:同食易导致腹泻.
135、花生与黄瓜相克:同食易导致腹泻.
136、莴苣与峰蜜相克:同食易导致腹泻.
137、竹笋与糖浆相克:同食会引起中毒.
138、南瓜与富含维生素C的食物相克:维生素C会被南瓜中的分解酶破坏.
139、南瓜与羊肉相克:两补同时,令人肠胃气壅.
140、南瓜与虾相克:同食会引起痢疾.
141、西红柿与白酒相克:同食会感觉胸闷,气短.
142、西红柿与地瓜相克:同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻.
143、西红柿与胡萝卜相克:西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏.
144、西红柿与猪肝相克:猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧,失去原来的抗坏血酸功能.
145、西红柿与咸鱼相克:同食易产生致癌物.
146、西红柿与毛蟹相克:同食会引起腹泻.
147、洋葱与蜂蜜相克:同食会伤眼睛,引起眼睛不适,严重会失明.
148、土豆与香蕉相克:同食面部会生斑.
149、土豆与西红柿相克:同食会导致食欲不佳,消化不良.
150、毛豆与鱼相克:同食会把维生素B1破坏尽.
151、黄豆与酸牛奶相克:黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收.
152、黄豆与猪血相克:同食会消化不良.
153、红豆与羊肚相克:同食会引起中毒.
154、梨与开水相克:吃梨喝开水,必致腹泻.
155、醋与猪骨汤相克:影响人体对营养的吸收.
156、醋与青菜相克:使其营养价值大减.
157、醋与胡萝卜相克:胡萝卜素就会完全被破坏了.
158、先放盐与菜相克:使炒出的菜无鲜嫩味,肉质变硬.
159、早放姜与鱼相克:应在鱼的蛋白质凝固后再加入生姜以发挥去腥增香的效能.
160、蜂蜜与开水相克:会改变蜂蜜甜美的味道,使其产生酸味.
161、蜂蜜与豆腐相克:易导致腹泻.
162、蜂蜜与韭菜相克:易导致腹泻.
163、红糖与豆浆相克:不利于吸收.
164、红糖与竹笋相克:形成赖氨酸糖基,对人体不利.
165、红糖与牛奶相克:使牛奶的营养价值大大降低.
166、糖与食铜食物相克:食糖过多会阻碍人体对铜的吸收.
167、红糖与皮蛋相克:同食会引起中毒.
168、糖精与蛋清相克:同吃会中毒,严重会导致死亡.
169、糖精与甜酒相克:同吃会中毒.
170、红糖与生鸡蛋相克:同食会引起中毒.
171、味精与鸡蛋相克:破坏鸡蛋的天然鲜味.
172、茶与白糖相克:糖会抑制茶中清热解毒的效果.
173、茶与鸡蛋相克:影响人体对蛋白质的吸收和利用.
174、茶与酒相克:酒后饮茶,使心脏受到双重刺激,兴奋性增强,更加重心脏负担.
175、茶与羊肉相克:容易发生便秘.
176、茶与药相克:影响药物吸收.
177、咖啡与香烟相克:容易导致胰腺癌.
178、咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒相克:同食会降低人体对钙的吸收.
179、豆浆与蜂蜜相克:豆浆中的蛋白质比牛奶高,两者冲对,产生变性沉淀,不能被人体吸收.
180、豆浆与鸡蛋相克:阻碍蛋白质的分解.
181、豆浆与药物相克:药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果.
182、鲜汤与热水相克:使汤的味道不鲜美.
183、开水与补品相克:破坏营养.
184、牛奶与米汤相克:导致维生素A大量损失.
185、牛奶与钙粉相克:牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀,不易吸收.
186、牛奶与酸性饮料相克:凡酸性饮料,都会牛奶pH值下降,使牛奶中的蛋白质凝结成块,不利于消化吸收.
187、牛奶与橘子相克:引起胃炎或胃蠕动异常.
188、牛奶与巧克力相克:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢.
189、牛奶与药物相克:降低了药物在血液中的浓度,影响疗效.
190、牛奶与菜花相克:菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收.
191、牛奶与韭菜相克:影响钙的吸收.
192、牛奶与果汁相克:降低牛奶的营养价值.
193、酸牛奶与香蕉相克:同食易产生致癌物.
194、牛奶与菠菜相克:同食会引起痢疾.
195、冷饮与热茶相克:不仅牙齿受到刺激,易得牙病,对胃肠也有害.
196、汽水与进餐相克:对人体消化系统极为有害,使胃的消化功能越变越差.
197、酒与牛奶相克:导致脂肪肝,增加有毒物质的形成,降低奶类的营养价值,有害健康.
198、酒与咖啡相克:火上浇油,加重对大脑的伤害,刺激血管扩张,极大地增加心血管负担,甚至危及生命.
199、酒与糖类相克:导致血糖上升,影响糖的吸收,容易产生糖尿.
200、白酒与啤酒相克:导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症,同时对心血管的危害也相当严重.
201、白酒与牛肉相克:火上浇油,容易引起牙齿发炎.
202、白酒与胡萝卜相克:同食易使肝脏中毒.
203、白酒与核桃相克:易致血热,轻者燥咳,严重时会出鼻血.
204、烧酒与黍米相克:同食会引起心绞痛.
205、啤酒与腌熏食物相克:有致癌或诱发消化道疾病的可能.
206、啤酒与汽水相克:这样喝啤酒很少有不醉的.
207、啤酒与海味相克:同食会引发痛风症.
208、冰棒与西红柿相克:同食会中毒.
209、蜂蜜与大米相克:同食会胃痛.
210、果汁与虾相克:同食会腹泻.
211、蜜与毛蟹相克:同食会引起中毒