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琼脂的熔点和凝固点为何不同

来源:学生作业帮 编辑:大师作文网作业帮 分类:政治作业 时间:2024/11/06 02:51:16
琼脂的熔点和凝固点为何不同
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琼脂的熔点和凝固点为何不同
这是由于琼脂的固液转换时的滞后作用.
滞后体现在状态转换时,熔融温度和冷冻温度不同意.例如,琼脂在85 ° C融化和从32至40摄氏度凝固.这就是说,一旦琼脂在85度融化,它保留了液体状态,直到冷却到摄氏40度.因此,从40至85摄氏度,琼脂可以是固体或液体,这取决于它之前是什么状态.