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白话指什么?
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在中国大陆的粤语地区,口语上“白话”是对粤语的专称,就像“闲话”是对吴语的专称一样,与白话的普通意义“通俗的语言”无关.
粤语使用者在中国大陆主要分布在广东的中西部及广西的中南部.粤语,又称为广东话或白话,是一种属汉藏语系汉语语族的声调语言.在中国南方的广东中西部、广西中南部及香港、澳门和东南亚的部分国家或地区,以及海外华人社区中广泛使用.它的名称来源于中国古代对南方的称谓“越”或“粤”.由于在语言学分类上,中国学者与西方学者有分歧,故粤语属于一门方言抑或是一门独立的语言尚有争议.[2]
目前全球中,粤语使用人口大约为6.6千万~1.2亿[1] .虽然使用人口比官话汉语少,但粤语的使用地区非常广泛.粤语不仅在海外华人社区中被广泛应用,而且支持著以香港文化及南粤文化为中心的粤语文化,这使得粤语具有很强的影响力,可以说是目前世界上有较强生命力的语言之一.
广州话口音是粤语的公认标准口音.但是随著近年来大量外来人口的涌入,广东境内一些原粤语城市甚至出现外来人口多于本地人口的现象,与之相伴的是汉语普通话使用人群大增,加上近年来香港粤语流行曲、电视电影对中国大陆粤语使用人群的强势影响,粤语文化的中心城市事实上已经由广州迁移到了香港.
香港粤语跟广州话,有一定程度的差异,有时可以从整体口音上区别；但在于个别字词上,则往往难以区别.
并不是像"530luo"所回答得那样."白话就是客家话"是天大的笑话.
★广东话:是一个含糊不清的概念,它主要包括广东省内的粤语(不包括广西粤语),潮汕话,客家话,雷州话.
★粤语:先解释「粤」,《史记》中称越族人为南越,而在《汉书》中又把南越称为南粤.今天广东省的简称「粤」即来源於此.「越」通「粤」,越语意指南越族嘅语言,则包括广西,广东等「越(粤)语」.而我们亦是南越先民之后裔,「粤语」是一个正规而且学术性的名词.
∵广东话 ≈ 粤语
广州话 < 粤语 ≈ 广东话
∴换言之,广州话只是粤语（就是广东话）的一部分.
◆粤语,或称粤方言、广东话,以广州话为代表,主要用于广东省中西部、广西南部、香港、澳门等地以及东南亚、北美的主要华人社区.
它的名称来源于中国古代对南方的称谓“越”或“粤”.
粤语声调比较复杂,广州话有9个声调.同时也是保留中古汉语特征较完整的方言之一,包含-p,-t,-k,-m,-n,-ng六种辅音韵尾.
与许多人常有的误解相反,粤语内部也有相当的分歧,不过广州话和香港话确实只有微小差异.粤语一个主要的分支是五邑地区（新会、台山、开平、恩平、鹤山）使用的方言,只会广州话的人一般只能听懂一半的五邑话.以粤语为母语的人口大约占汉语总人口的5%.
■为什么广州话只是粤语一部分呢?
因为广东是个多语言的地区,仅汉族方言就有三大种——中部、西部是广州话(或称广府话、白话),东南部是潮州话(或称潮汕话,就是潮语.潮汕话、雷州话、海南话均属于闽南方言),北部则多有客家话地区.这三种语言与普通话互不共通,彼此之间也不共通.
粤海方言片(Standard Cantonese)
粤语粤海片,即为通常指的广府话.粤语的标准音——广州话即属于粤海片.粤海片内部差异不大,彼此一般能较流畅的通话.包括广州话、香港粤语、韶关白话、湛江白话.香港话和广州话极接近,而湛江白话与广州话相比则有一定的变化.
莞宝方言片
莞宝片包括东莞粤方言和宝安粤方言 (深圳本地粤语,市区通广州话) ,前者以莞城话为标准,后者以围头话为标准.有人把莞宝片合并到粤海片里.但事实上,莞宝片和粤宝片之间通话有较大的困难,将莞宝片独立出来比较科学一些.
东莞话
东莞粤方言包括东莞话和疍话.后者不属于莞宝片.东莞话以莞城话为标准.莞城话与广州话差别很大.未受过训练的广州人很难听得懂莞城话,很少接触广州音的莞城老人也很难与广州人通话.
宝安粤方言
宝安粤方言又称围头话,因为这种语言普遍用于这个区内的围村里.深圳宝安区福永、松岗、沙井,龙岗区平湖,南山区南头部分地区,香港新界都使用这种方言.