蛋白质在高温下会发生什么反应?

蛋白质在高温下会发生什么反应? 柠檬酸铵在高温下会发生什么反应吗 蛋白质成分在氮气保护下高温加热会发生什么变化? 304-2B不锈钢在高温下会发生什么反应? 酶有蛋白质酶和RNA酶,蛋白质会在高温下失活,而RNA会在高温下失活吗?RNA在高温下会发生结构破坏吗 蛋白质在高温下会损坏吗? 磁铁在高温下会发生什么变化? 高温下（300摄氏度）,锡铜合金CU6SN5,会与硫磺粉发生什么反应吗? 为什么在高温下氮气才会与其他物质发生反应呢? 金属铁在高温下会与空气.不是纯氧气发生反应吗.生成物是什么. 蛋白质分子在高温下会变性失活 请问二氧化硅和烧碱在高温熔融状态下发生什么反应?生成物是什么?小弟感激不尽!