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巧克力里的“精炼食用植物油、乳化剂”是否就是氢化植物油?

来源：学生作业帮 编辑：大师作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/06 02:38:48
巧克力里的“精炼食用植物油、乳化剂”是否就是氢化植物油?
食品厂家是否在有意回避“氢化植物油”一词?
巧克力里的“精炼食用植物油、乳化剂”是否就是氢化植物油?
精炼食用植物油实际上就是氢化植物油,俗称代可可脂,这是用棕榈油等植物油与氢气反应生成的,是固体状的,有入口即化的特性,故可以代替可可脂添加在食品中,俗称代可可脂,这种东西常吃会提高胆固醇的,少吃为好.
乳化剂是一种表面活性剂,具有亲油和亲水性结构,是很多食品中必不可少的添加剂,各种巧克力食品、冰激凌食品中都是有这种东西的.
巧克力里的“精炼食用植物油、乳化剂”是否就是氢化植物油? 食用植物油、精炼植物油、植物起酥油哪些是氢化的 我想知道冰棍里用的食用植物油是氢化植物油吗 氢化植物油都有哪些别称 全一些 零食配料表上的食用植物油,植物油,指的都是氢化植物油是吗? 精炼植物油是不是氢化油? 精炼植物油、淀粉,还有乳化剂的作用是? 是否所有食品成分中的植物油或者精炼植物油都是氢化油? 食用植物油和氧化植物油和精炼植物油有什么差别? 氢化的食用植物油是什么东西? 食用植物油与植物油的区别 棕榈油 食用植物油 都和氢化植物油一样吗? 精炼植物油有经过氢化吗?