鸡蛋能不能长时间泡在水里

来源：学生作业帮编辑：大师作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/09/21 02:39:48

鸡蛋能不能长时间泡在水里
第二天煮鸡蛋的话,前一天晚上把鸡蛋放到有水的锅里,泡了一个晚上有没有关系的呢,

不会坏!因为构成蛋壳主要有两部分,一是由蛋白质纤维所构成的基质,然后才在这蛋白质基质上堆积钙质的结晶物,大约是以1：50的比例形成,最后才在蛋壳上复上一层蛋白质的外膜,称为表层膜(cuticle),具有保护蛋被微生物污染的作用,水短时间内是不能进入里面的!放心使用!

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