大师作文网丁香鱼是属于淡水鱼还是海鱼类?它具有什么营养价值?麻烦详细介绍.
来源：学生作业帮 编辑：大师作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/12 01:26:20
丁香鱼是属于淡水鱼还是海鱼类?它具有什么营养价值?麻烦详细介绍.
鱼类知识
鱼类知识
丁香鱼,也叫“小银鱼”,产自东海深海水域,鱼虽然个体小,但营养价值很高,系小型经济鱼类
食疗作用
其肉质鲜美,营养丰富,整条可食；又是海产的调味品.佐餐时,用它泡汤、或拌凉菜、或炒蛋等均宜,香味扑鼻,生津开胃.据祖国药典记载：“海蜒,味咸性温,有清热、止泻之功效.”民间还用于治疗慢性肠炎、肺结核等症.
据分析,丁香鱼含大量烯酸（DHA）和廿碳五烯酸（EPA）,这两种不饱和脂肪酸对人体 丁香鱼预防和治疗心血管循环系统的疾病具有特殊疗效.而脂溶性的VA、VE,对人体防癌,抗癌延缓衰老具有极为重要的作用.
丁香鱼要冷冻保存才不会变色变味,食用时用温水略为漂洗,可以去除冰渣,日本人常用来煮粥食用,台湾人民也如此,对儿童与老人最为滋养.其肉质鲜美,营养丰富,整条可食；又是海产的调味品.佐餐时,用它泡汤、或拌凉菜、或炒蛋等均宜,香味扑鼻,生津开胃.据祖国药典记载：“海蜒,味咸性温,有清热、止泻之功效.”民间还用于治疗慢性肠炎、肺结核等症
食疗作用
其肉质鲜美,营养丰富,整条可食；又是海产的调味品.佐餐时,用它泡汤、或拌凉菜、或炒蛋等均宜,香味扑鼻,生津开胃.据祖国药典记载：“海蜒,味咸性温,有清热、止泻之功效.”民间还用于治疗慢性肠炎、肺结核等症.
据分析,丁香鱼含大量烯酸（DHA）和廿碳五烯酸（EPA）,这两种不饱和脂肪酸对人体 丁香鱼预防和治疗心血管循环系统的疾病具有特殊疗效.而脂溶性的VA、VE,对人体防癌,抗癌延缓衰老具有极为重要的作用.
丁香鱼要冷冻保存才不会变色变味,食用时用温水略为漂洗,可以去除冰渣,日本人常用来煮粥食用,台湾人民也如此,对儿童与老人最为滋养.其肉质鲜美,营养丰富,整条可食；又是海产的调味品.佐餐时,用它泡汤、或拌凉菜、或炒蛋等均宜,香味扑鼻,生津开胃.据祖国药典记载：“海蜒,味咸性温,有清热、止泻之功效.”民间还用于治疗慢性肠炎、肺结核等症