大师作文网使用不锈钢餐具有哪些禁忌?
来源：学生作业帮 编辑：大师作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/11 18:44:16
使用不锈钢餐具有哪些禁忌?
但是,专家发现不锈钢材质的餐具对身体的保健没有好处.不锈钢的材质虽然会有一些好处,但是对健康也会带来影响.使用不锈钢餐具有哪些禁忌?1.忌用强碱和强氧化制剂洗涤.如碱水、苏打和漂白粉等.因这些强电解质同样会与餐具中的某些成分起“电一化学反应”,从而侵蚀不锈钢餐具,使其溶出有害元素.2.忌大火烧煮食物.因为不锈钢导热系数小,底部散热慢,如火力过太,可使底部烧焦、结块.3.劣质的不要购买.因为这样的不锈钢餐具原料低劣,制作粗糙,含有多种有害人体健康的重金属元素,尤其是铅、铝、汞和镉等.4.忌贮存过酸、过碱的食物.不锈钢餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等,也不宜盛放酸性果汁.因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的“电化学反应”,使其中元素过量溶解释出.5.忌煮煎中草药.因为中草药成分复杂,大都含有多种生物碱、有机酸.在加热时,很易与不锈钢中某些成分起化学反应,使药效下降,甚至可能生成某些毒性更大物质.6.忌与铝餐具搭配使用.一因两者硬度不同,合用时后者更易受损;二因铝和铁是两种化学活性不同的金属,当它们以食物中某成分(如盐、酸等)作为电解液时,铝和铁就能形成一个“化学电池”,使更多的铝离子进入食物中.“铝中毒”表现为智力下降、记忆力衰退和老年性痴呆等.使用不锈钢餐具有哪些禁忌?在使用不锈钢材质的餐具的时候,一定要注意使用方法.不锈钢餐具是使用方便,但是不要经常使用.餐具的选择,安全是第一位的,所以,在选择餐具时,一定要去正规的地方购买,买的时候要看清楚材质.推荐阅读：不锈钢餐具使用7忌