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烤蛋挞不熟我是伊莱克斯的烤箱 没有温度表 只有时间和上下层选择 温度好像按时间自动调的我的蛋挞中间永远烤不熟.蛋挞皮焦的

来源：学生作业帮 编辑：大师作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/10 15:05:19
烤蛋挞不熟
我是伊莱克斯的烤箱 没有温度表 只有时间和上下层选择 温度好像按时间自动调的
我的蛋挞中间永远烤不熟.蛋挞皮焦的很快.蛋挞皮试现买的
烤20分钟简直不可能 5分钟就快焦了.已经放在下层了
烤蛋挞不熟我是伊莱克斯的烤箱 没有温度表 只有时间和上下层选择 温度好像按时间自动调的我的蛋挞中间永远烤不熟.蛋挞皮焦的
我好朋友的爸爸是专门做各种点心的,他做的蛋挞是我吃过最好吃最正宗的了.1、材料：A．塔皮材料：低筋面粉270克,高筋面粉30克,酥油45克,片状马琪琳（包入用,就是植物黄油）250克,水150克左右（根据面团的软硬程度逐渐添加,不要一下子都倒进去）.B．蛋塔水材料：鲜奶油210克,牛奶165克,低筋面粉15克,细砂糖63克,蛋黄4个,炼乳15克（可根据口味决定放还是不放.放了炼乳之后,蛋塔水的奶味会更香浓.） 2、高粉和低粉、酥油、水混合,拌成面团.水不要一下子全倒进去,要逐渐添加,并用水调节面团的软硬程度,揉至面团表面光滑均匀即可.用保鲜膜包起面团,松弛20分钟.3、将片状马琪琳用塑料膜包严,用走棰（French Pin）敲打,把马琪琳打薄一点.这样马琪琳就有了良好的延展性.不要把塑料膜打开,用压面棍把马琪琳擀薄.擀薄后的马琪琳软硬程度应该和面团硬度基本一致.取出马琪琳待用.4、案板上施薄粉,将松弛好的面团用压面棍擀成长方形.擀的时候四个角向外擀,这样容易把形状擀得比较均匀.擀好的面片,其宽度应与马琪琳的宽度一致,长度是马琪琳长度的三倍.5、把马琪琳放在面片中间 6、将两侧的面片折过来包住马琪琳.然后将一端捏死.从捏死的这一端用手掌由上至下按压面片.按压到下面的一头时,将这一头也捏死.将面片擀长,象叠被子那样四折,用压面棍轻轻敲打面片表面,再擀长.这是第一次四折.将四折好的面片开口朝外,再次用压面棍轻轻敲打面片表面,擀开成长方形,然后再次四折.这是第二次四折.四折之后,用保鲜膜把面片包严,松弛20分钟.7、把三折好的面片再擀开,擀成厚度为0.6CM、宽度为20CM、长度为35-40CM的面片.用壁纸刀切掉多余的边缘进行整型.8、将面片从较长的这一边开始卷起来.9、将卷好的面卷包上保鲜膜,放在冰箱里冷蔵30分钟,进行松弛.10、松弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片.11、放在面粉中沾一下,然后沾有面粉的一面朝上,放在未涂油的塔模里.用两个大拇指将其捏成塔模形状.然后在模内涂上油后装模.12、蛋塔水的做法：1．将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至砂糖溶化时离火,略放凉；然后加入蛋黄,搅拌均匀.13、最后将蛋塔水浇入模中,烤制.图样在参考资料里.
烤蛋挞不熟我是伊莱克斯的烤箱 没有温度表 只有时间和上下层选择 温度好像按时间自动调的我的蛋挞中间永远烤不熟.蛋挞皮焦的 没有温度的烤箱怎么烤蛋糕 如果烤箱没有上下火档位那要用什么代替?我家的烤箱只有上火、下火、烘烤和热风烤四个档位. 烤威风蛋糕,8寸的木子,180度烤了50分钟不熟为什么啊? 吃了不熟的蘑菇 烤箱 烤蛋糕的温度用中型电烤箱烤蛋糕的话,温度是多少?时间呢? 11L的小烤箱烤蛋糕的温度和时间设定是怎样的? 我烤的蛋糕表面开裂,而且表面1厘米厚不熟,有点粘,下面是熟的,怎么办? 用33L烤箱烤9寸戚风蛋糕的最佳时间和温度 烤出松软的面包 烤箱温度是多少 烤多长时间 解决烤箱烤红薯的问题我用长帝烤箱烤芝士红薯,出现的问题：1、第一次烤红薯：温度180度,时间设置的18分钟,但是烤箱烤了 烤箱没有上下火怎么办家里的嵌入式烤箱,有快热,风扇烘培,陪考,底加热,除霜,风扇考,烤,强烤,就是没有上下火怎么办?我所