我对酵母菌过敏酵母菌在高温下还能不能生长?发酵出来的东西高温加热后酵母菌还在吗?哪些食物中存在酵母菌呢?我只知道酸奶中存

来源：学生作业帮编辑：大师作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/11/10 13:28:40

我对酵母菌过敏
酵母菌在高温下还能不能生长?发酵出来的东西高温加热后酵母菌还在吗?哪些食物中存在酵母菌呢?我只知道酸奶中存在酵母菌,面包烘烤后,馒头加热后,酵母菌还存在吗?\(≥▽≤)/~
ps：共有三个大问题哦,请回答全面些
我是文科生……
不要复制很多与问题无关的内容

酵母的最宜生长温度是30°C,超过47°C便无法生长,高温下会死亡.
高温加热后的食物中酵母菌都已丧失活性死亡.
面包,馒头,酒类是我们一般了解酵母应用的地方,其实肉类、果酱、汤类、乳酪、蔬菜及调味料的添加剂也都会用到酵母.并且纠正你,酸奶中是乳酸菌不是酵母菌.
问题对天天用酵母做模式生物的人来说挺简单的,不必跪求.
再问：那一般面包，馒头都会经过高温烘烤酵母菌死亡了，可以吃吗，我过敏
再答：这个要看你的过敏抗原具体是什么。因为面包，馒头中虽然没有任何活酵母，但是酵母中大部分物质还是存于食物中，如果你对酵母粉过敏，就不要食用了。如果你对啤酒，曲酒没有过敏症状，则可以尝试食用面包，馒头，问题不会太大。

我对酵母菌过敏酵母菌在高温下还能不能生长?发酵出来的东西高温加热后酵母菌还在吗?哪些食物中存在酵母菌呢?我只知道酸奶中存酵母菌属于酶吗?那在写发酵反应式的反应条件时为什么写“酶”而不写“酵母菌”呢？发酵反应不是离不开“酵母菌”吗？在啤酒生产过程中，发酵是重要环节。将经过灭菌的麦芽汁充氧，接入啤酒酵母菌菌种后输入发酵罐。初期，酵母菌迅速繁殖，糖度下降在酒精发酵过程中,酵母菌属于异养生物? 右图表示酵母菌在葡萄糖溶液中发酵为什么酵母菌可以在低氧的环境中生存呢? 哪些生物中存在质粒?酵母菌中有没? 关于酵母菌与发面酵母菌不是在有氧无氧的条件下都能生长繁殖吗,为什么发面时放完酵母后要把容器盖盖上呢酵母菌在发酵过程中,随着酒精度的提高,发酵液变为深红色酵母菌的最适生长温度是?在低温下能不能保存酵母菌有纤维素吗?为什么?纤维素存在于植物细胞壁中,还存在于哪? 酵母菌对淀粉的发酵过程和人体中葡萄糖无氧酵解有哪些异同