大师作文网墨西哥鸡肉卷的做法?大神们帮帮忙
来源：学生作业帮 编辑：大师作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/10 18:44:12
墨西哥鸡肉卷的做法?大神们帮帮忙
需要准备：1.一张烙的差劲的薄饼（一定要有一些糊嘎饽）； 2.两片菜市场捡的菜叶子（一定要有白有绿,要软）； 3.一块不知道部位的鸡的肉（反正有东西裹着,谁也不知道吃的是什么）； 4.一些变质的酸奶酪油（这样才够味儿,够滑溜儿）； 5.一些过期的西红柿酱（不用买太好的,过期了自然就酸了）； 6.一些面粉（淀粉就免了,用面粉比较便宜）、一些油、一口锅、一双筷子.制作方法：1.将鸡的肉沾一下油,裹上面粉,放在一边（面粉裹鸡肉,遮盖了过期鸡肉的酸臭味儿,高明） 2.将油放在锅中加热,微火,将手放在锅水平面上方约7CM处感受温度的变化（可以在感受温度的同时,让油的热气滋润你的皮肤,感觉不要太好哦） 3.当你的手感到不能忍耐的热度的时候,将裹上面的鸡肉放进锅里,用筷子夹着,在油中炸,这时会有油烟出现,没关系,用你的左手扇一扇就行了,动作要快,炸糊了就没人买了（色香味俱全,古人诚不我欺）； 4.炸至金黄色时取出,放在一边（几千年来,色,依然排在第一位,是有它的道理的）； 5.关火（功夫深的可在取出肉卷的同时关火,建议初学者谨慎）； 6.将薄饼的一面在剩油中过一下（凉的又变热了,还有些脆,多好的方法阿）； 7.将过期的西红柿酱和变质的奶酪油混在一起,办匀（拌啊,拌啊,终于拌出了美国芝士,又酸又甜,真好）； 8.将拌好的芝士均匀的涂抹在过了油的那一面的薄饼上（抹的要很均匀才行,不然局部味道不一样的）； 9.将炸过的鸡肉卷很小心的放在薄饼的偏一边三分之二处（小心不要掉渣儿,不然价格上要打折扣的）； 10.将两篇菜叶子用水冲一下,甩干（卫生是很重要的）； 11.将甩干后的菜叶子在廋一遍拌好的芝士（以免浪费行为的出现）； 12.将沾有芝士的菜叶子很认真的摆在鸡肉卷的上面（造型好才能引起胃口嘛）； 13.很小心的将薄饼卷起来（高手可以在一边做一个兜,以免下面流油,初学者就着盘子或碗吃就行了）； 14.如果不准备作第二个,就可以打扫制作场地了（拉完屎总得擦屁股吧）.总结：到此为止,墨西哥鸡肉卷就制作完成了,当然了,因为中国民情所限,更多的地方称之为“烙饼裹肉”.该鸡肉卷在全世界各啃德鸡快餐店均有销售,一般售价在10元人民币左右,各个省份或许有所不同,在购买时,请大家耐心等待,因为我曾经等了将近30分钟才吃到哦!参考资料：http://tec.xj163.cn/silkroadbbs/showTitle.asp?int_id=153426&tint_tableid=3