面粉加水和匀是什么意思

面粉加水和匀是什么意思 面粉加水是什么 悬/乳浊液 面粉容易散,为什么加水揉和后会变成柔韧的面团? 高筋面粉加水后和出的面团是怎么样的? 面粉叫生面,加水揉成面团就是熟面,生面和熟面有何区别?揉面改变了面粉的物理或化学性质了吗? 做溜肉段,用的是面粉,还是淀粉呀?以前我一直用的淀粉加水但是怎么都和肉粘不到一起,难道使用面粉吗? 配制一种药水,药粉和水的质量比是2：85.现有面粉8克,需加水多少克? 醒面粉和发酵面粉 80面粉是什么意思 面粉很散,加水后粘在一起不易散开,为什么? 面粉的吸水率越高,是不是加水量越小 把一些小麦面粉加水和成面团,用纱布包起来放在清水中反复揉挤,从纱布中渗出的白色物质主要是什么?