干的黑木耳要泡多久才能用,有爰比较快的泡法吗

来源：学生作业帮编辑：大师作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/11/07 01:36:55

药理学研究表明,黑木耳中的主要有效成分黑木耳多糖,在热水中的溶解度较高,因此最好是洗干净后用烧开的米汤浸泡,这样会使木耳肥大、松软、肉质细腻、滑嫩爽口、适口性强.尤其是黑木耳味道鲜美,营养再丰富,人们称之为“素中之荤”.,而且黑木耳煮熟后更有利于黑木耳多糖的吸收利用

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