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酶反应的最适温度是酶的特征性物理常数吗

来源:学生作业帮 编辑:大师作文网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/11/11 00:45:23
酶反应的最适温度是酶的特征性物理常数吗
酶反应的最适温度是酶的特征性物理常数吗
不是的.
酶的特征性常数是米氏常数,即酶的Km值,它的数值等于酶促反应达到其最大速度Vm一半时的底物浓度〔S〕.可用来表示酶和底物亲和力的大小.米氏常数与底物浓度和酶浓度无关,而受温度和pH值的影响,竞争性抑制剂米氏常数增大,最大反应速度不变;非竞争性抑制剂米氏常数不变,最大反应速度减小;反竞争性抑制剂米氏常数减小,最大反应速度减小.