为什么揉出的面团没韧性拉不长
为什么揉出的面团没韧性拉不长
怎么把面团揉的有韧性
为什么韧性面团比酥性面团静止时间长
韧性饼干面团的最佳静止时间是多久
为什么面团揉的粘粘的
为什么如果没有碱,发酵出的面团是酸的
韧性面团的辊轧工艺中,需要转90°,其目的是什么
面团发酵酸我用鲜酵母发的面团,放了一晚上早晨起来没怎么发酵,但面团中有一股酸味.为什么没有发起来啊,是酵母放的太少?还是
为什么我的面团发酵不起来?
关于面团发酵求教发酵面团N次了,就一次成功,甚是郁闷呀.我都是揉好面团后用 保鲜膜 密封在大腕里的.但是每次都没发起来.
为什么说夹竹桃的韧性可贵
做馒头时,在发酵后的面团里加入碱水后,为什么会变得粘手无法揉成面团呢?