作业帮 > 化学 > 作业

微波加热烘干和杀菌的机理是什么?

来源：学生作业帮 编辑：大师作文网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/11/18 11:54:42
微波加热烘干和杀菌的机理是什么?
微波加热烘干和杀菌的机理是什么?
答：微波是频率从300MHz-300GHz的电磁波.微波对物料直接作用,将微波电磁场能量转化为热能的过程,即为微波加热的过程.
　物料中的极性分子,在微波作用下,其极性取向极高速的变化,致使分子急剧磨擦、碰撞,使物料产生热化与膨化等一系列过程.
　微波杀菌是微波的热效应和生物效应共同作用的结果,其杀菌温度低于常规方法,时间大大缩短.常规方法杀菌温度120℃～130℃,时间约为一小时,而微波杀菌温度仅要70℃～105℃,时间约三分钟.
微波加热烘干和杀菌的机理是什么? 微波食品杀菌机理 微波加热干燥杀菌有什么特点? 臭氧的净化杀菌机理 微波加热、红外加热和卤素管加热的优劣 怎样使用微波炉加热?一共有《光波杀菌 微波火力 光波组合 重量选择时钟 微波杀菌 暂停取消 启动》 还有一个可以转的按钮 微波杀菌 想上一台微波烘干木材的设备 + 杀菌消毒剂的作用机理有哪些 微波炉加热的原理是什么?别告诉我是微波原理 有做工业微波研发的吗?我想了解工业微波设备,微波杀菌的方法. 氯酸钠(NaClO3)和亚硫酸钠(Na2SO3)加硫酸加热生成二氧化氯(ClO2)的反应机理是什么?