在泡菜坛的坛沿放水是为了什么

在泡菜坛的坛沿放水是为了什么 在泡菜坛的坛沿放水是为了拜托各位大神 我们要离家很长时间,但家里有几个泡菜坛,我想问下泡菜坛沿口不放水的情况下用什么方法可以保持泡菜不坏? 家庭做泡菜用什么材质的泡菜坛最好? 制作泡菜的坛子和制作酸奶的容器必须要密封,主要是为了什么 泡菜坛口的水想请问大家泡菜坛口用水封口那是为了隔离空气,那么那些水越来越少,并要时不时添加是因为坛里的空气将水吸进去了吗 在放入泡菜原料之后,为什么要将泡菜坛口密封?如果不密封,会出现什么结果?为什么? 泡菜坛里的大蒜变成蓝色了是为什么? 四川泡菜是全国有名的风味小菜,制作泡菜时要用特殊的坛子,坛口必须加水密封,密封 萝卜放在泡菜坛里变酸, 为什么制作泡菜要密封泡菜坛 上釉的泡菜坛是否有毒