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紫玉米会掉色,我家自己种的紫玉米,煮熟后变成黄色那样子浅浅的颜色,而水都成紫色了.

来源:学生作业帮 编辑:大师作文网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/09/22 11:42:44
紫玉米会掉色,我家自己种的紫玉米,煮熟后变成黄色那样子浅浅的颜色,而水都成紫色了.
这是怎么回事?
紫玉米会掉色,我家自己种的紫玉米,煮熟后变成黄色那样子浅浅的颜色,而水都成紫色了.
自己种的可以放心吃.
紫色玉米的色素遗传很复杂,生产上大致有几种情况:种皮紫色、胚乳紫色或种皮和胚乳都有紫色,其颜色是天然植物色素,受热和酸碱等影响都会改变特性,水煮离淅也很正常.