大师作文网什么食物含铜铁高
来源：学生作业帮 编辑：大师作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/11 00:37:01
什么食物含铜铁高
铜的食物来源广泛,牡蛎、贝类海产品、坚果、谷类、豆类、动物的肝和肾等含铜量都较丰富,而蔬菜、奶及奶制品中含铜量较低. 再答： 铁含量从高到低依次为：干黑木耳（97.4MG/100G)、芝麻酱、桂圆、猪肝、虾米、大豆、红小豆、大油菜、绿豆、小米、干海带、大白菜、猪肉、核桃仁、菠菜、稻米、鸡蛋、干红枣、带鱼、鲜玉米、芹菜、葡萄干（0.4MG/100G）等。
铁广泛存在于各种食物中，但不同来源的食物其吸收不同。一般动物性食物铁的含量和吸收率较高，因此，动物肝脏、全血、畜禽肉类、鱼类等均是膳食中铁的良好来源。蔬菜、牛奶及奶制品中含铁量不高，铁的利用率不高。
铁广泛存在于各种食物中，但不同来源的食物其吸收不同。一般动物性食物铁的含量和吸收率较高，因此，动物肝脏、全血、畜禽肉类、鱼类等均是膳食中铁的良好来源。蔬菜、牛奶及奶制品中含铁量不高，铁的利用率不高。