大师作文网干无花果有什么饮食的功效
来源：学生作业帮 编辑：大师作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/11 23:42:04
干无花果有什么饮食的功效
在果树上自然晒干的.
在果树上自然晒干的.
无花果属浆果树种,可食率高达92％以上,果实皮薄无核,肉质松软,风味甘甜,具有很高的营养价值和药用价值,栽培无花果具有很高的经济、生态和社会效益.首先,无花果具有很高的营养价值,它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素.据山东林科所测定,成熟无花果的可溶性固形物含量高达24％,大多数品种含糖量在15％～22％之间,超过许多一、二代水果品种的一倍.果实中含有18种氨基酸,其中有8种是人体必需氨基酸.其次,无花果具有极高的药用价值.它的果实中含有大量的果胶和维生素,果实吸水膨胀后,能吸附多种化学物质.所以食用无花果后,能使肠道各种有害物质被吸附,然后排出体外,能净化肠道,促进有益菌类增殖,抑制血糖上升,维持正常胆固醇含量,迅速排出有毒物质.无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类,它们都能促进蛋白质的分解.所以,当人们多食了富含蛋白质的荤食以后,以无花果做饭后的水果,有帮助消化的良好作用.无花果的果实、叶片、枝干乃至全株均可入药.果实除了开胃、助消化之外,还能止腹泻、治咽喉痛.在浴盆中放入干燥的无花果叶片,有暖身和防治神经痛与痔瘘、肿痛的效果,同时还具有润滑皮肤的美容作用.所以,在日本的无花果产品包装上均印有“健康食品”、“美容”的宣传字样.无花果最重要的药用作用表现在对癌症的显著抑制作用方面,它的抗癌功效也得到世界各国公认,被誉为“21世纪人类健康的守护神”.无花果中含有多种抗癌物质,是研究抗癌药物的重要原料.日本科学家从无花果汁中提取苯甲酫、佛手柑内脂、补骨酯素等抗癌物质,这些物质对癌细胞抑制作用明显,尤其对胃癌有奇效.原苏联专家曾用小白鼠作试验,抑癌率为43％～64％.据南京农业大学和江苏肿瘤防治研究所的试验,无花果对EAC瘤株、S180瘤株、Lewis瘤株和HAC瘤株的抑癌率分别为53.8％、41.82％、48.85％和44.4％.胃癌病人服用无花果提取液后病情明显好转,镇痛效果也十分明显,有望成为我国乃至世界第一保健水果.无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等.无花果干无任何化学添加剂,味道浓厚、甘甜,在国内外市场极为畅销.无花果汁、饮料具有独特的清香味,生津止渴,老幼皆宜.无花果树枝繁叶茂,树态优雅,具有较好的观赏价值,是良好的园林及庭院绿化观赏树种.它当年栽植当年结果,是最好的盆栽果树之一.如果大力开发无花果盆景,效果将十分明显,是目前利润率最高的盆栽果树之一.