青少年应该多吃含什么营养物质的食物

青少年应该多吃含什么营养物质的食物
是不是糖类和蛋白质

中学生一周营养食谱 本食谱适用于16~18岁少年,男, 体重54kg.每日热能需要2840kcal,蛋白质：86克（12%）,脂肪72克（23%）,糖类462克（65%）. （女生、体重不同者供参考） 食谱一 早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮鸡蛋50克. 午餐：米饭（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克,味精、盐适量）. 晚餐：馒头（面粉150克）、百合虾（虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量）、牛肉菜汤（卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克,味精、盐适量）. 加餐：时令水果. 食谱二 早餐：小米粥（小米100克）、牛奶250ml、荷包蛋（鸡蛋50克）. 午餐：米饭（粳米150克）、鱼香三丝（猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克,姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量）、香菇炒青菜（绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克,味精、盐适量）、炝花菜. 晚餐：金银卷（面粉100克、玉米粉100克,麻酱、盐适量）、清蒸鲜鱼（各种鲜鱼150克、植物油5克,葱段、姜丝、盐适量）、蒜茸茼蒿（茼蒿150克、植物油5克,大蒜、味精、盐适量）、青菜虾米汤（青菜50克、植物油5克、虾米,味精、盐适量）. 加餐：时令水果. 食谱三 早餐：粳米发糕（面粉150克）、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐（无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克）. 午餐：米饭（粳米150克）、蒜苗炒蛋（蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克,调味品适量）、西芹牛柳（牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克,调味品适量）、菠菜粉丝汤. 晚餐：黑米粥（粳米40克、黑米10克）、馒头（面粉150克）、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克,胡椒粉、黄酒、味精、盐适量）、芸豆炖土豆（猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克,味精、盐适量）. 加餐：时令水果. 食谱四 早餐：牛奶250ml、鸡蛋发糕（面粉150克、鸡蛋50克、白糖25克）. 午餐：米饭（粳米150克）、虾仁豆腐（内脂豆腐100克、虾仁50克、植物油5克,淀粉、味精、盐适量）、炒青菜（新鲜蔬菜150克、植物油5克,味精、盐适量）、虾皮萝卜丝汤（萝卜50克,虾皮、味精、盐适量）. 晚餐：肉菜包子（面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量）、紫菜鸡蛋汤（鸡蛋50克,紫菜、调味品适量）. 加餐：时令水果. 食谱五 早餐：虾肉馄饨（虾仁50克、菜100克、面粉100克,调味品适量）、牛奶250ml. 午餐：米饭（粳米150克）、木须肉（猪瘦肉丝30克、鸡蛋50克、植物油5克,木耳、调味品适量）、酱焖茄子（猪瘦肉30克、茄子150克、植物油5克,大豆酱、调味品适量）、绿豆汤（绿豆、冰糖适量）. 晚餐：黑米馒头（黑米面粉150克）、糖醋排骨（排骨300克、植物油5克,调味品适量）、海蛎子炖豆腐（海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克,香菜、葱、姜、蒜、盐少许）、银耳蛋花汤（鸡蛋50克,银耳、调味品适量）. 加餐：时令水果. 食谱六 早餐：鸡蛋薄饼（面粉150克、鸡蛋50克、植物油5克、调味品适量）、牛奶250ml、炒绿豆芽（绿豆芽200克）. 午餐：煮水饺（面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克,调味品适量）、绿豆粥（粳米50克、绿豆25克）. 晚餐：红小豆饭（粳米150克、红小豆25克）、炖刀鱼（刀鱼100克、植物油5克,葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量）、炒芹菜干丝（芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克,味精、盐适量）、干贝豆苗汤（豌豆苗50克、鲜干贝丁30克,调味品适量）. 加餐：时令水果. 食谱七 早餐：面包（面粉200克）、牛奶250ml、煮鸡蛋50克. 午餐：米饭（粳米150克）、孜然炒羊肉（羊肉100克、木耳2克、胡萝卜50克、植物油5克,调味品适量）、香菇烧油菜（鲜香菇50克、油菜150克、植物油5克,调味品适量）、拌小青菜. 晚餐：百合粥（粳米50克,百合适量）、馒头（面粉100克）、葱爆两样（猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克,调味品适量）、青椒豆腐丝（青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克,调味品适量）、紫菜虾皮汤. 加餐：时令水果.
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