大师作文网3、 为什么营养琼脂培养基在使用前要保持地（46±1）℃的温度?
来源：学生作业帮 编辑：大师作文网作业帮 分类：生物作业 时间：2024/11/11 04:25:16
3、 为什么营养琼脂培养基在使用前要保持地（46±1）℃的温度?
重量百分比浓度为1,5%的琼脂溶胶在32-39℃之间可以凝结成坚实而有弹性的凝胶,生成的凝胶在85℃以下不熔化为溶胶.琼脂凝胶的熔化温度是琼脂浓度和平均分子量的函数.含干琼脂1.5%的琼脂和类琼脂凝胶的熔化温度在60℃到97℃.
个人认为一方面较低的温度有利于琼脂保存另一方面不利于细菌的繁殖.另外在较高温度时不同凝胶可能会有析水的现象,这大约也是人们经常会问的问题.
我们是国内技术领先的亲水胶体专业制造商
我们一直为全世界食品工业提供来之海洋的天然产品
————优质食品添加剂————琼脂、卡拉胶
www.globeagar.com
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