沉降值反应了面粉的什么品质,沉降值与面制品的关系.

来源：学生作业帮编辑：大师作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/11/11 06:02:45

沉降试验是测定小麦粉强度简单而快速的方法,该试验采用带有玻璃塞的有刻度试管,从“0”刻度到100ml刻度的距离为180-185mm,试验原理是利用小麦粉在乳酸溶液中沉降的体积来表示小麦面筋的质量.乳酸溶液有膨胀小麦面筋蛋白质的作用,使面粉颗粒涨大,溶液粘度上升,改变了面粉颗粒的沉降速度.筋力强的面粉沉降速度慢,一定时间内面粉沉降物体积大（高）；筋力弱的面粉沉降速度快,沉降物体积小（低）,沉降物的体积（ml）即为小麦粉的沉降值.

沉降值反应了面粉的什么品质,沉降值与面制品的关系. 路基面沉降与天气温度的关系小麦粉沉降值的测定原理? 沉降观测的沉降量如何计算沉降菌的定义沉降的概念是? 沉降系数与什么有关涵洞沉降缝涵洞对沉降缝的要求高吗?我碰到涵洞基础沉降缝与涵洞墙身沉降缝不在一条直线上,即基础与墙身沉降缝错开.请问,我把关于建筑物沉降观测的最终沉降量如何确定? 地基的最终沉降量是指什么的沉降量重力沉降、离心沉降和过滤除砂的优缺点? 什么是沉降量和沉降差土力学当中的