吃啥能增加记忆

吃啥能增加记忆

有益增强记忆力的食物： 常饮葡萄汁有益于延长寿命.适当饮用葡萄酒也有同样效果,但由于酒精会对神经产生麻痹作用,因而葡萄汁是更好选择.葡萄汁中的抗氧化物质含量高过其他任何水果和蔬菜,且可以提高神经系统的传输能力.除了益寿延年,葡萄汁还可以在短期内提高记忆力. 野生蓝莓果富含抗氧化物质,可以清除体内杂质.在小白鼠身上进行的试验结果表明,长期摄取蓝莓果能加快大脑海马部神经元细胞的生长分化,提高记忆力,防止随着年龄增长,平衡和协调能力的减弱,还能减少高血压和中风的发生几率. 其他增强记忆的食物 一些健脑食品,其实是常见的物美价廉之物.如蛋黄、大豆、瘦肉、牛奶、鱼、动物内脏(心、脑、肝、肾)及胡萝卜、谷类等.这些食物不仅含有丰富的卵磷脂,且容易消化,对儿童脑髓的发育也有积极的作用. 1 牛奶.富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸.牛奶中的钙最易吸收.用脑过度或失眠时,一杯热牛奶有助入睡. 2 鸡蛋.被营养学家称为完全蛋白质模式,人体吸收率为99.7%.正常人每天一个鸡蛋即可满足需要.记忆力衰退的人每天吃5～6个,可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人).孩子从小适当吃鸡蛋,有益发展记忆力；特别是蛋黄,蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质,可增强大脑活力. 3 鱼类.可以向大脑提供优质蛋白质和钙.淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,能保护脑血管,对大脑细胞活动有促进作用. 4 贝类.碳水化合物及脂肪含量非常低,几乎是纯蛋白质,可以快速供给大脑大量的硌氨酸.因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能.以贝类作开胃菜,能最快地提高脑力.但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质. 5 味精.主要成分是谷氨酸钠,是参加脑代谢的唯一氨基酸,会增加脑内乙酰胆碱,能促进智力发育,维持和改进大脑机能,改善记忆力. 6 花生.花生等坚果富含卵磷脂,常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成,可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老,是名符其实的“长生果”. 7 小米.所含维B1和B2高于大米1～1 5倍.临床观察发现,吃小米有益于脑的保健,可防止衰老. 8 玉米.玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用.谷氨酸含量较高,能促进脑细胞代谢,具有健脑作用. 9 黄花菜.黄花菜可以安神解郁,但不宜生吃或单炒,以免中毒,以干品和煮熟吃为好. 10 辣椒.维C含量居蔬菜之首,胡萝卜素和维生素含量也很丰富.辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环.“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素,使人精力充沛,思维活跃.生吃效果更好. 11 菠菜.含丰富的维A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的最佳供给者之一.它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用. 12 橘类.橘子、柠檬、广柑、柚子等含有大量维A、B1和C,属典型的碱性食物,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害.考试期间适量吃些橘子,能使人精力充沛. 13 菠萝.含丰富维C和微量元素锰,而且热量少,常吃有生津提神、提高记忆力的作用. 14 胡萝卜.可以刺激大脑物质交换,减轻背痛的压力. 15 油梨.含大量的油酸,是短期记忆的能量来源.正常人每天半个油梨即可. 16 藻.含有丰富的叶绿素、维生素、矿物质、蛋白质,可以改善记忆力和注意力. 17. 卷心菜：富含维生素B,能预防大脑疲劳. 18. 大豆：含有蛋黄素和丰富的蛋白质,每天食用适量的大豆或豆制品,可增强记忆力. 19.木耳：含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分,为补脑佳品. 20.杏子：含有丰富的维生素A、C,可有效地改善血液循环,保证脑供血充足,有利于大脑增强记忆.