盐和酱油的用法

来源：学生作业帮编辑：大师作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/11/12 01:32:01

盐和酱油的用法

酱油除了增加咸味外,还有增加风味的作用,比如老抽的厚重,生抽的鲜味等,此外酱油还有着色的作用.一般白灼、素炒蔬菜只放盐等无色调味剂,红烧、酱卤等浓味菜肴用老抽,一般的炒菜用生抽.还有“要想甜,加点盐”,做饮料时若放酱油……嘿嘿……
另外附带说个小技巧,用酵母发面会有点酸味,在和面时放一点点盐可改善口感.

盐和酱油的用法酱油的种类有哪些?酱油的用法和用量要注意什么? 酱油的分类和各种酱油的用途? 生抽酱油和老抽酱油的区别日本酱油和一般的酱油有什么区别? 塑料的酱油壶,玻璃的酱油壶和不锈钢的酱油壶哪种好? 酱油的分类和用法?例如老抽,生抽;另给推荐几个好点的牌子? 有谁知道酱油的区别,比如老抽和生抽.还有在用法上有什么区别谁知道生抽和酱油的区别? RT 酱油和老抽的区别? 醋和酱油为什么是黑的如何鉴别酱油和食醋的优劣