在等电点时蛋白质的溶解度为何最低?结合蛋白质的胶体性质来解释.

在等电点时蛋白质的溶解度为何最低?结合蛋白质的胶体性质来解释. 等电点时为什么蛋白质的溶解度最低 在等电点时,蛋白质的溶解度为什么最低 蛋白质的两性性质和酪蛋白等电点中为什么在等电点是溶液的溶解度最低? 解释蛋清蛋白质在水中及Nacl溶液中的溶解度以及蛋白质沉淀的原因 什么是蛋白质的等电点?稳定蛋白质胶体系统的因素是什么? 蛋白质工程就是改在蛋白质的分子结构为何不对 蛋白质的一些性质 蛋白质的性质 为什么蛋白质在pH等于它的等电点的溶液中溶解度最小? 三 1 蛋白质与氨基酸都具有的性质：（ ） A B 胶体性质 C 两性性质 D 变性性质 食物中的蛋白质在胃肠中分解为______,其在重新结合成人体所需的蛋白质,一部分蛋白质,氨基酸生成_____等