淘米水的妙用：清洗有油污的碗碟时,淘米水比洗洁精更有效的原因是什么?

来源：学生作业帮编辑：大师作文网作业帮分类：化学作业时间：2024/11/10 15:45:10

淘米水经加热后,其淀粉质变性,而变性淀粉具有良好的亲油性和亲水性,所以油污一旦遇到加热的淘米水,就会被淘米水中的淀粉吸附,从而脱离碗碟.

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