大师作文网蔬菜类有哪些营养素?如果能回答出蛋类,奶类,瓜果类就更好了!
来源：学生作业帮 编辑：大师作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/10 23:35:10
蔬菜类有哪些营养素?
如果能回答出蛋类,奶类,瓜果类就更好了!
如果能回答出蛋类,奶类,瓜果类就更好了!
β胡萝卜素：清除自由基、可转换成维生素A,促进上皮组织生长、维护皮肤健康、保护视力、秋葵、南瓜、青椒、胡萝卜、高丽菜、海藻、波菜、蕃茄
锌：平衡血糖、使荷尔蒙运作正常、促进组织再生、抑制伤口发炎、减少疤痕产生如：南瓜、海藻、四季豆
维生素B1：帮助葡萄糖新陈代谢,预防脚气病例如：高丽菜、豆芽菜、豌豆
锰：制造甲状腺激素与性激素的重要成分,协助肝脏储存葡萄糖与骨骼正常生长
例如：豆腐
维生素C：保护细胞、增强白血球活性、有利铁质吸收、加速伤口愈合、保持皮肤弹性与水份、美白防老、抑制黑色素形成、抗自由基、对抗精神压力
例如：高丽菜、萝卜、蕃茄、豆芽菜、豌豆、马铃薯、青椒、花椰菜、芦笋、辣椒
含蛋白质：身体各种器官与组织的组成原料、各种荷尔蒙的主要成分
例如：豆腐、马铃薯
钾：维持人体细胞与组织的正常功能,可调节血压
例如：芹菜、南瓜、波菜、蕃薯、马铃薯、四季豆、海藻、蕃茄
铁：预防贫血
例如：秋葵、南瓜、四季豆、海藻、豆腐
磷：协助细胞吸收与传送营养素
例如：四季豆、南瓜、豌豆、豆腐
镁：维持神经功能、心跳节率正常
例如：南瓜、海藻
含淀粉与纤维
例如：马铃薯
叶酸：制造血球
例如：四季豆、波菜、豆芽菜
钙：松弛神经,维持骨骼健康
例如：海藻、秋葵、豆腐
能降低血压与有害胆固醇,增加高密度脂蛋白,在德国已有用大蒜制药以降低胆固醇
例如：大蒜
锌：平衡血糖、使荷尔蒙运作正常、促进组织再生、抑制伤口发炎、减少疤痕产生如：南瓜、海藻、四季豆
维生素B1：帮助葡萄糖新陈代谢,预防脚气病例如：高丽菜、豆芽菜、豌豆
锰：制造甲状腺激素与性激素的重要成分,协助肝脏储存葡萄糖与骨骼正常生长
例如：豆腐
维生素C：保护细胞、增强白血球活性、有利铁质吸收、加速伤口愈合、保持皮肤弹性与水份、美白防老、抑制黑色素形成、抗自由基、对抗精神压力
例如：高丽菜、萝卜、蕃茄、豆芽菜、豌豆、马铃薯、青椒、花椰菜、芦笋、辣椒
含蛋白质：身体各种器官与组织的组成原料、各种荷尔蒙的主要成分
例如：豆腐、马铃薯
钾：维持人体细胞与组织的正常功能,可调节血压
例如：芹菜、南瓜、波菜、蕃薯、马铃薯、四季豆、海藻、蕃茄
铁：预防贫血
例如：秋葵、南瓜、四季豆、海藻、豆腐
磷：协助细胞吸收与传送营养素
例如：四季豆、南瓜、豌豆、豆腐
镁：维持神经功能、心跳节率正常
例如：南瓜、海藻
含淀粉与纤维
例如：马铃薯
叶酸：制造血球
例如：四季豆、波菜、豆芽菜
钙：松弛神经,维持骨骼健康
例如：海藻、秋葵、豆腐
能降低血压与有害胆固醇,增加高密度脂蛋白,在德国已有用大蒜制药以降低胆固醇
例如：大蒜