大师作文网什么米是红色的?
来源：学生作业帮 编辑：大师作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/11 05:19:31
什么米是红色的?
红麴米是由置放于白米中的红酵母（紫红曲酶 Monascus purpureus)发酵而成.它的天然降低胆固醇的功效是已被认同的.我们身体的胆固醇是由肝所造成而控制它活动的则是 HMG-CoA 还原的酵素.这个HMG-CoA还原辅酵素A主要是负责胆固醇的合成.红酵母米则是用以调节HMG-CoA还原辅酵素A的活动以便确保胆固醇水平保持正常.红酵母米亦被唤作红曲,自从公元800 年已在中国广泛食用.主要是保持心脏健康以及血液循环系统操作正常.
近年来的研究发现,应用现代生物技术发酵而成的红麴真菌具有降低血脂、降低血压以及防止骨质疏松的作用,同时对更年期综合征（面部阵发性潮热、盗汗、情绪不稳定、腰背酸痛、骨质疏松等）也有显著效果.这归因于红曲真菌产生的多种人体生理活性物质.另外就是花生米了~
近年来的研究发现,应用现代生物技术发酵而成的红麴真菌具有降低血脂、降低血压以及防止骨质疏松的作用,同时对更年期综合征（面部阵发性潮热、盗汗、情绪不稳定、腰背酸痛、骨质疏松等）也有显著效果.这归因于红曲真菌产生的多种人体生理活性物质.另外就是花生米了~