安琪高活性干酵母是发酵粉吗?

来源：学生作业帮编辑：大师作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/11/18 09:16:27

安琪高活性干酵母是发酵粉吗?

是
再问：谢谢，那你知道做蛋糕时发酵粉什么时候放吗？
再答：和干面粉和在一起搅匀
再问：哦，谢谢，今天第一次做蛋糕，很失败，蛋清打了17分钟，我认为合格了，也不知道是不是牛奶加多了，还是没放泡打粉之类的，总之没发起来，还有一股鸡蛋的腥味，放了四个鸡蛋，四勺面粉，真的不知道怎么回事？
再答：不知道你那里天气怎样，温度低的话，发酵粉活性降低，面粉也不容易发起来
再问：我今天都没用发酵粉，也没用泡打粉，直接先加糖打蛋清，然后加糖和面粉搅拌蛋黄，最后分三次加入蛋清，OK了，做出来的蛋糕糊了，也不好吃，郁闷死了
再答：没有发酵的面粉怎么做蛋糕呢，下次改进，一定可以的！
再问：哦，谢谢，家里没有泡打粉，可以用发酵粉代替吗？另外，一定要用发酵粉吗？
再答：没有泡打粉，一定用一点发酵粉，不然蛋糕不松软

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