作业帮 > 化学 > 作业

饱和硫酸铵会使蛋白质变性还是盐析

来源：学生作业帮 编辑：大师作文网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/11/17 16:59:20
饱和硫酸铵会使蛋白质变性还是盐析
饱和硫酸铵会使蛋白质变性还是盐析
盐析.
硫酸铵为无色透明斜方晶系结晶,水溶液呈酸性.不溶于醇、丙酮和氨.有吸湿性,吸湿后固结成块.加热到513℃以上完全分解成氨气、氮气、二氧化硫及水.与碱类作用则放出氨气.与氯化钡溶液反应生成硫酸钡沉淀.也可以使蛋白质发生盐析.
饱和硫酸铵会使蛋白质变性还是盐析 硫酸铵能使蛋白质变性吗 盐析是否会使蛋白质变性?若会,那这种变性可否恢复? 向饱和硫酸铵溶液中加入鸡蛋清,产生白色絮状沉淀——蛋白质变性 豆腐是蛋白质变性还是盐析的结果 为什么重金属离子会使蛋白质变性 为什么重金属会使蛋白质变性? 为什么强酸强碱会使蛋白质变性 为什么甲醛会使蛋白质变性? 为什么加热会使蛋白质变性. 蛋白质遇硫酸铵为什么会发生盐析 为什么向蛋白质溶液中滴入饱和硫酸铵溶液会析出白色沉淀?