大师作文网卡布奇诺和拿铁怎么区别
来源：学生作业帮 编辑：大师作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/11 04:21:47
卡布奇诺和拿铁怎么区别
我想知道卡布奇诺的表面一般是个心形吗?如果不是那一般是什么形状?
还有拿铁的表面是一个树叶形吗?一般怎么区分这两个,可以从表面区分吗?
我想知道卡布奇诺的表面一般是个心形吗?如果不是那一般是什么形状?
还有拿铁的表面是一个树叶形吗?一般怎么区分这两个,可以从表面区分吗?
……拿铁分两种,一种是热拿铁,就是再加入1:2:1的奶,espresso（用espresso机做出的意大利特浓咖啡espresso）,奶花（如果是佛罗伦萨或者维也纳式,就要换成奶油花）之后进行搅拌.
一种是冷拿铁,原料多了糖稀和冰,并且进行分层,少量糖稀混入牛奶增加牛奶的密度,放入杯中,加冰块.然后加入奶花,最后用一根玻璃棒放在奶花和奶之间,将espresso沿着玻璃棒缓缓倒下,将奶和奶花分开,最终形成奶——咖啡——奶花 三层.
而卡布奇诺在做法上和热拿铁基本一致,只是奶和espresso的比例是1:1.
至于你说的心形,树叶形这些想怎弄,如果是自己做就看个人爱好的说……比例,这才是两者真正的区别.口感上就要你自己去品味了,个人对于咖啡的理解千差万别,有人只能喝蓝山咖啡这种中度烘焙的咖啡,而有些人则认为重深度烘焙的Italy级是最棒的,甚至喝得时候还要“double”.
另外,卡布奇诺粉之类玩意儿做的,口感很差,要知道真正的espresso才是意大利咖啡的精髓,用制成品的粉末代替是件很让人蛋疼 的事情.可是,优质的Italy级烘焙大颗粒咖啡豆很难买到,而十分新鲜的更难买到,没办法……
一种是冷拿铁,原料多了糖稀和冰,并且进行分层,少量糖稀混入牛奶增加牛奶的密度,放入杯中,加冰块.然后加入奶花,最后用一根玻璃棒放在奶花和奶之间,将espresso沿着玻璃棒缓缓倒下,将奶和奶花分开,最终形成奶——咖啡——奶花 三层.
而卡布奇诺在做法上和热拿铁基本一致,只是奶和espresso的比例是1:1.
至于你说的心形,树叶形这些想怎弄,如果是自己做就看个人爱好的说……比例,这才是两者真正的区别.口感上就要你自己去品味了,个人对于咖啡的理解千差万别,有人只能喝蓝山咖啡这种中度烘焙的咖啡,而有些人则认为重深度烘焙的Italy级是最棒的,甚至喝得时候还要“double”.
另外,卡布奇诺粉之类玩意儿做的,口感很差,要知道真正的espresso才是意大利咖啡的精髓,用制成品的粉末代替是件很让人蛋疼 的事情.可是,优质的Italy级烘焙大颗粒咖啡豆很难买到,而十分新鲜的更难买到,没办法……