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请问白酒在锅里烧过之后还会残留多少酒精

来源:学生作业帮 编辑:大师作文网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/09/23 03:29:03
请问白酒在锅里烧过之后还会残留多少酒精
56度白酒倒在锅里和食物一起烧,大约倒3两,直到白酒烧没了,吃食物觉得还有酒精味,但是不重了,可是吃了一些还是有点醉.不直到酒精经过烧可以挥发掉多少呢?
因为看到说这样做可以治疗病.
白酒烧过之后还会有多少酒精残留?
另外烧的时候是不是不盖锅盖会挥发掉多一点?
我是放在焖饭锅里焖的。
请问白酒在锅里烧过之后还会残留多少酒精
如果白酒是放在饭锅里与食物一起焖的,如果时间较长,酒中主要成分乙醇大部分也已挥发了,但还有一些沸点较高的残留杂醇,食物中还有酒的香气这是正常的,因为酒中的乙醇与食物中的某些成分结合,生成了可以治病的成分,因此就有治病的作用.如果不盖锅盖肯定会挥发掉多一点