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酵母发酵要用水化开效果才好吗?一般发酵到多少倍适合,可以很小发到很大吗?

来源：学生作业帮 编辑：大师作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/17 17:11:42
酵母发酵要用水化开效果才好吗?一般发酵到多少倍适合,可以很小发到很大吗?
酵母发酵要用水化开效果才好吗?一般发酵到多少倍适合,可以很小发到很大吗?
我的经验是将适量发酵粉伴入干面粉,然后用温水和面,醒一两个小时,效果不错
再问： 我是想蒸发糕，之前不化开直接放进去拌面粉结果不发大，是不是应该先用温水化开呢？
再答： 我一直用这种方法蒸馒头
再答： 你可以查下面包菜单，与蒸发糕相似
再问： 嗯
酵母发酵要用水化开效果才好吗?一般发酵到多少倍适合,可以很小发到很大吗? 面团没有酵母自身可以发酵吗 用酵母发酵面粉放发酵箱需多久才最适当 没有面粉发酵箱能发酵面粉吗?能的话哪位大侠能告诉我8两面粉应该用多少发酵粉和酵母发酵?跪求~~~~~ 面粉不加酵母的话,还可以自己发酵吗? 自制葡萄酒可以放些酵母帮助发酵吗 双效泡打粉和酵母那个发酵时间短,发酵起来软?可以用泡打发酵面粉做肉饼吗? 发酵馒头用的酵母面粉可以用来做酒或醋的发酵吧? 安琪酵母用发酵箱发酵的温度不宜超过多少度? 鲜酵母发酵面粉多少时间 发酵实验为什么要用酵母（生物人教八上） 面团不加酵母会发酵吗?