怎样把汤里的油排出来?

来源：学生作业帮编辑：大师作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/11/12 15:47:02

怎样把汤里的油排出来?

用干净的纱布包一包茶叶放在里边一起炖.
煮肉汤或排骨汤时,放入几块新鲜桔皮,不仅味道鲜美,还可减少油腻感.加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素.
放几根葱在里边一起炖.
汤煮好后待凉放进冰箱,冬天的话在外面就行,油浮表面就会自己凝结成一片片固体,小心捞出后,再炖,排骨也会更酥烂,如果太肥的话,反复凝结一次.
这些是排骨汤的去油腻的方法,

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