清蒸童子鸡的做法?鸡碗里可以加水再蒸吗?

来源：学生作业帮编辑：大师作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/11/11 19:44:14

清蒸童子鸡的做法
制作材料：
主料：童子鸡800克
调料：盐5克,黄酒15克,大葱15克,姜10克
清蒸童子鸡的做法：1.把半个童子鸡洗干净,切成小块,沥干水；
2.把鸡块放入碗中,均匀地加入盐、味精、酒、葱段、姜片；
3.蒸锅内加水,把碗放入蒸锅内,开火烧开；
4.转小火蒸四十分钟左右,即可.
碗中最好不加水,鸡肉洗过本身水分足够,再加水会冲淡味道,不入味儿了

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