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糖含量的重要性于酵母发酵过程中

来源：学生作业帮 编辑：大师作文网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/11/17 09:22:57
糖含量的重要性于酵母发酵过程中
英文是 what is the importance of sugar content in the yeast fermentation process?
在酵母发酵过程中,糖含量的重要性及作用
答得好额外加分
糖含量的重要性于酵母发酵过程中
酵母发酵就是将糖转化为酒精的过程,因此糖在酵母发酵的过程中的作用不言而喻,但是在酵母发酵的过程中也不是糖的浓度越高越好,糖浓度高渗透压大,不利于酵母的生长,糖浓度太低不利于酵母发酵酒精,因此在工业生产中往往采用批量流加的方法,逐渐补充糖类,以满足酵母高效生产酒精的需要.
再问： 酵母发酵就一定是把糖转化为酒精? 还有可不可以明确一点说出糖含量的重要性?
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