酵母菌发酵完之后 就 那他们是被蒸死的?我指 蒸馒头用的发酵粉 里面是酵母菌吧?

酵母菌发酵完之后 就 那他们是被蒸死的?我指 蒸馒头用的发酵粉 里面是酵母菌吧? 酵母菌在馒头的发酵是有氧还是无氧? 为啥蒸馒头时不加面碱馒头就会变酸?酵母菌培养基的PH会变小?是酵母菌代谢会产生酸吗?如果是,那又是什么酸? 酵母菌发酵的产物我们蒸馒头时要在里面放一些酵母,这是利用酵母菌发酵的什么产物? 做面包,馒头时,酵母菌的发酵到底是在有氧环境还是在无氧 怎样用碳酸氢钠蒸馒头用治胃酸过多的“碳酸氢钠”可以用来发酵蒸馒头吗?因为我看书上说发酵粉的主要成份是碳酸氢钠（又名小苏打 用发酵粉做馒头好吗?发酵粉发酵的原理是什么?里面主要成分是什么?对人体有害吗? 制作馒头用的是乳酸据还是酵母菌? 馒头煮熟后馒头发酵时的酵母菌也都死了吗? 还有营养吗? 酵母菌有氧发酵的方程式? 酵母菌发酵的文字表达式 酵母菌的发酵原理是什么?