蛋白胨属于碳源还是氮源?

蛋白胨属于碳源还是氮源? 通用培养基中 牛肉膏和蛋白胨中含有 （碳源氮源 无机盐?生长因子? 培养基中常用的碳源、氮源有哪些?土豆算碳源还是氮源? 一道微生物下列营养物质中,不是同时含有碳源,氮源和生长因子的是（ ）A牛肉膏 B蛋白胨 C生物素 D酵母粉请把ABCD都 基础盐酵母培养基中酵母膏起到什么作用?氮源还是碳源? 食用菌液体培养基中的麦麸煮汁是碳源还是氮源? 请问发酵微生物用的 酵母膏 属于 碳源还是属于氮源啊? 细菌培养基什么碳源和氮源 自养异养微生物区分自养异养是看碳源还是氮源还是一起看啊啊啊啊啊啊啊! 沙氏培养基里加的是蛋白胨还是胰蛋白胨 微生物培养基的碳源氮源无机盐生长因子有哪些 什么培养基去要加入碳源和氮源?