青椒牛柳的制法如何选材料,腌制配料和时间以及炒的要领希望介绍介绍

来源：学生作业帮编辑：大师作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/11/16 03:57:13

青椒牛柳的制法
如何选材料,腌制配料和时间以及炒的要领希望介绍介绍

做法 1
　　用料：
　　1、牛柳肉三两.
　　2、青椒二两.
　　3、老姜一小块（如果有嫩姜更好）.
　　4、独蒜一个.
　　5、甜面酱一咖啡匙.
　　6、酱油两大匙.
　　7、淀粉两大匙.
　　8、盐、味精适量.
　　做法：
　　1、将牛肉切丝盛碗里,放盐、淀粉（一匙半）、适量水抓匀码味.
　　2、青椒、蒜、姜均切丝,取半匙淀粉（牛肉码味时用了一匙半）盛碗里,放入酱油、味精、水调成芡汁
　　3、锅中放少量油烧至四成热,下青椒炒至断生,盛出待用.
　　4、将锅洗净置旺火上,放油烧至六成热,下牛肉丝滑散,放甜面酱翻炒匀推至锅边.
　　5、下青椒、姜、蒜丝稍炒后再与牛肉丝铲匀.
　　6、烹入芡汁,铲匀后起锅装盘即可上桌.
　　做法 2
　　原料：
　　牛柳,青椒4到5个,洋葱一个.
　　做法：
　　步骤1：超市买的牛柳已经用耗油,盐,淀粉腌制过了.如果你买的是大块牛柳,买回来先把牛肉切片后,放少许盐码一下,放淀粉粉,少许酱油搅拌均匀.青椒,洋葱切片备用.
　　步骤2：锅里少些油,将牛柳下锅滑炒一下,变色即可盛出待用.
　　步骤3：锅洗一下,重新在锅内倒入油,将洋葱和青椒炒熟.
　　步骤4：加入牛柳,糖,生抽,盐,少许水,翻炒均匀.
　　步骤5：大火快速翻炒后,加点鸡精盛出装盘即可.很简单吧,牛柳炒的很嫩的,好吃好吃.

青椒牛柳的制法如何选材料,腌制配料和时间以及炒的要领希望介绍介绍过桥米线炒料(炒酱）的做法,以及配料. 如何做好青椒炒肉丝-青椒炒肉丝的超详细做法青椒炒肉的做法, 青椒炒肉丝的做法英文翻译谁有酒的相关介绍的书?包括酒的种类,口味,特点,价格和制法? 青椒炒肉的主要营养成分和对人体的作用提要! 某兴趣小组发现一袋腌制松花蛋的泥料,配料表上的成分是氧化钙、纯碱和食盐．他们要探究在腌制松花蛋过程中都有哪些物质对鸭蛋起青椒炒土豆片土豆片炒肉的做法青椒炒香干怎么做好吃详细的过程,谢谢英语翻译有没有具体点的介绍，如配料什么的。德语发音要领那位可以给我介绍一下德语发音的特点及要领,详细一些!谢谢!