自己在家做酸奶,用酸奶发酵和卖的菌粉发酵有啥区别,都会发酵成功啊

来源：学生作业帮编辑：大师作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/11/11 03:59:46

酸奶中的微生物在灌装前经过了灭菌,有部分益生菌还活着,而这部分益生菌并不适合发酵,因此用酸奶发酵会导致杂菌的侵入污染,发酵成功率低,如果发酵能成功的话用酸奶发酵也好,毕竟是专业的发酵剂发酵的.卖的菌粉什么种类比较齐全,能够抑制杂菌的生长,因此用卖的菌种能够降低杂菌的生存几率,发酵成功率高.

自己在家做酸奶,用酸奶发酵和卖的菌粉发酵有啥区别,都会发酵成功啊酸奶发酵剂和酸奶发酵菌的区别在哪?长期在家里自制酸奶,用哪种菌粉最好? 喝发酵奶有什么好处?调味型酸奶和发酵型酸奶的区别是什么? 用酸奶做发酵的原料和用酸奶发酵剂做引子有什么不同吗? 发酵的乳酸菌奶制品和酸奶有什么区别? 用酸奶怎么发酵酸奶自己做酸奶是用酸奶发酵好还是用发酵剂发酵好? 用酸奶机做酸奶.是加发酵酸奶?还是一般的酸奶?还是菌种? 酸奶的发酵过程自己做酸奶时发酵的最佳温度是多少度? 不用酸奶机就能自己发酵成酸奶的是什么东西? 发酵型乳酸菌与普通的酸奶有什么区别?