大师作文网豆浆所含的蛋白质是优质蛋白还是非优质蛋白……
来源：学生作业帮 编辑：大师作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/12 14:03:38
豆浆所含的蛋白质是优质蛋白还是非优质蛋白……
是优质蛋白,蛋、奶、 肉、 鱼以及大豆蛋白,都是优质蛋白
蛋白质是由氨基酸构成,构成人体蛋白质的氨基酸有20种,不同种类数量的氨基酸以不同的次序,不同的空间排列构成千差万别的蛋白质.
氨基酸有9种为必需氨基酸.必需氨基酸是指人体不能合成或合成速度不能满足机体需要,必须从食物中直接获得的氨基酸.当某种食物所含这九种必需氨基酸与人体接近时我们称这种蛋白质为优质蛋白质.反之食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸含量较低,导致其它必需氨基酸不能被人体所利用,而浪费,造成其蛋白质营养价值降低.这样的蛋白质叫非优质蛋白.优质蛋白主要有蛋、奶、 肉、 鱼以及大豆蛋白.
蛋白质是由氨基酸构成,构成人体蛋白质的氨基酸有20种,不同种类数量的氨基酸以不同的次序,不同的空间排列构成千差万别的蛋白质.
氨基酸有9种为必需氨基酸.必需氨基酸是指人体不能合成或合成速度不能满足机体需要,必须从食物中直接获得的氨基酸.当某种食物所含这九种必需氨基酸与人体接近时我们称这种蛋白质为优质蛋白质.反之食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸含量较低,导致其它必需氨基酸不能被人体所利用,而浪费,造成其蛋白质营养价值降低.这样的蛋白质叫非优质蛋白.优质蛋白主要有蛋、奶、 肉、 鱼以及大豆蛋白.